Clair-obscur Merlot Pinot-Noir

Cet assemblage est né presque par hasard d’une idée de 2 vignerons. Dans cette “Fusion” élevée en fûts de chêne français, les notes délicates mais intenses de Pinot Noir ressortent majoritairement, ainsi que des notes de mocca et de pain d’épices. Enfin, la force de la structure apportée par un Merlot cultivé sur des coteaux ensoleillés.

Cépage

• 70% Merlot
• 28% de pinot noir
• 2% Garanoir