Vinagrum Blauer Balsamico-Essig

Der Balsamico-Essig von Modena g.g.A. wird mit Bedacht und lange in Fässern mit Edelhölzern gelagert, die die typischen Düfte eines Spitzenprodukts entwickeln. Überraschend fruchtig, die Säure wird angenehm mit dem Gerbstoffgeschmack der Edelhölzer verwechselt, dieser Nektar bietet sich der Phantasie des Gaumens wahrer Kenner des Balsamico-Essigs an.

Mit dem Namen “ Vinagrum „Wir wollten die Antike und die Geschichte eines Balsamico-Essigs aus Modena g.g.A. unterstreichen, der in seinem Aroma und seiner Süße seinesgleichen sucht. Frischer oder gereifter Käse, Sahne- oder Vanilleeis, frisches oder konserviertes Obst, Filet und Tatar sind ideal für Vinagrum.