In Gragnano ist die Herstellung von Nudeln eine Kunst, ein Erbe der Geschichte, Kultur, Traditionen und Geheimnisse. In Gragnano geboren zu sein und zu leben bedeutet, von den erhabenen Geschmäckern und Düften des Hartweizengriess, der daraus resultierenden Nudeln, durchdrungen und berauscht zu werden, und… wie von Zauberhand… man kann nicht darauf verzichten !!!