Les meilleures truffes d'été de grande qualité confèrent aux Pasta di Gragnano un arôme et une saveur intenses et incomparables, pour les amateurs et les admirateurs du genre.
Sauce prête à l'emploi, à utiliser seule ou diluée avec un bouillon de légumes ou de viande, de l'huile d'olive. Il s'utilise légèrement chauffé, mais pas trop pour éviter que l'arôme de truffe ne se disperse. Couvrir d'huile d'olive et réfrigérer jusqu'à 30 jours.
Mode d'emploi: 10/15 g par personne – Assaisonnement pour les plats de pâtes, carpaccio, rôtis de viande, omelettes, œufs au plat, pizza, pâtes levées (pain et croissants salés).
